Северный Казахстан — регион с плодородными почвами, идеально подходящий для земледелия и животноводства. Многие хозяйства успешно используют эти природные преимущества. Одно из таких — крестьянское хозяйство «Арқалық», расположенное в селе Андреевка Мамлютского района. Хозяйство специализируется на разведении лошадей и производстве кумыса. В летний сезон здесь изготавливают до 1000 литров этого целебного напитка в сутки.
Кумыс — неотъемлемая часть традиционной казахской культуры. Этот напиток, изготовленный путём ферментации кобыльего молока, имеет насыщенный сладко-кислый вкус и обладает множеством полезных свойств. История его производства тесно связана с развитием коневодства у казахского народа.
СНХР: НАГАШИБАЙ БАРЛУБАЕВ – РУКОВОДИТЕЛЬ КХ
Для содержания лошадей в хозяйстве имеются собственные пастбища, сенокосные угодья и зимние загоны. Сегодня поголовье животных составляет 450 голов.
СНХР: АЙДОС ӘБІЛОВ - ГЛАВНЫЙ АГРОНОМ КХ
К слову, КХ «Арқалық» было основано в 1997 году. В настоящее время здесь содержится 200 дойных кобыл. Зимой 50 из них доят каждые полтора часа. В закрытом комплексе установлена система «Тандем», которая позволяет одновременно доить восемь кобыл. Все процессы автоматизированы. Спрос на продукцию высокий, поэтому производство кумыса здесь ведется круглый год.