16 октября в мире отмечается День хлеба. Главный продукт на нашем столе - результат труда сотен людей: от аграриев до пекарей. Наша съёмочная группа побывала на одном из хлебопекарных предприятий Петропавловска и узнала, как рождается хлеб, без которого невозможно представить ни один день.
С чего начинается хлеб? С золотого зерна, с тёплой земли, с рук, которые с любовью замешивают тесто. За каждой булкой труд десятков людей - аграриев, мукомолов, пекарей и логистов.
СНХР: АГАТА НОРКИНА – МАСТЕР БАТОННОГО ЦЕХА ИП «ҚАЛА-НАН»
Работа в хлебопекарне непростая - высокая температура в цеху, ночные смены и постоянная загруженность. Здесь остаются те, кто действительно любит своё дело, делится Агата Норкина.
СНХР: АГАТА НОРКИНА – МАСТЕР БАТОННОГО ЦЕХА ИП «ҚАЛА-НАН»
ИП «Қала-Нан» на рынке с 2008 года. Начинали с заводского хлеба в арендном помещении. Сегодня - современное производство площадью в 1800 квадратных метров с турецким оборудованием, более сорока видов продукции и 53 сотрудника. Ежемесячно здесь выпекают до полумиллиона булок. На предприятии активно используют меры господдержки.
СНХР: ГУЛИ ГУЛИЕВ – РУКОВОДИТЕЛЬ ИП «ҚАЛА-НАН»
16 октября в мире отмечают День хлеба. Для Казахстана это особый праздник: страна с богатыми хлебопекарными традициями и сильным аграрным потенциалом на мировом рынке. На сегодня в Северо-Казахстанской области убрано 3 миллиона гектаров зерновых - почти весь урожай.